Nasze winorośle
Solaris
Solaris – Biały Skarb z Niemiec o Intensywnych Aromatach i Bogatej Strukturze
Solaris to biały szczep winorośli, który został wyhodowany w Niemczech, znany z odporności na choroby i zdolności do dojrzewania w chłodniejszych klimatach. Wina z tego szczepu wyróżniają się jasną kwasowością, intensywnymi aromatami owocowymi oraz bogatą strukturą.
O winie
Smak
Solaris to wino o wyrazistej kwasowości, które zapewnia świeżość, ale jednocześnie może być dobrze zbalansowane przez naturalną słodycz. W ustach dominują:
- Owocowość (cytrusy, gruszka, morela, ananas)
- Niekiedy nuty miodowe lub migdałowe w przypadku dojrzalszych win
- Kremowa tekstura może się pojawić w bardziej pełnych winach
Do czego spożywać:
Solaris dobrze komponuje się z lekkimi potrawami oraz daniami, które podkreślają jego świeżość i owocowy charakter. Idealne do:
- Owoców morza (np. krewetki, ostrygi)
- Sałatek z dodatkiem świeżych owoców lub grillowanego sera
- Grillowanego kurczaka lub indyka
- Sushi
- Potraw z delikatnymi rybami (np. pstrąg, dorsz)
- Lekkie pasty z kremowymi sosami
Może być także serwowane jako aperitif ze względu na swoją lekkość i świeżość. Solaris w wersji półsłodkiej świetnie pasuje do deserów owocowych, takich jak tarta z jabłkami czy ciasto cytrynowe.
Nuty zapachowe:
W winie Solaris dominują aromaty świeżych owoców. Można wyczuć:
REGENT
Regent – Czerwony Diament z Niemiec o Głębokim Smaku i Bogatych Aromatach
Regent to czerwony szczep winorośli, który został wyhodowany w Niemczech, łączący cechy odporności na choroby oraz dostosowanie do chłodniejszego klimatu. Wina z tego szczepu charakteryzują się intensywną barwą, pełnią smaku oraz bogatym profilem aromatycznym, często porównywanym do klasycznych win z ciepłych regionów.
O winie
Smak
Regent jest winem o pełnym ciele, często z wyrazistą strukturą i delikatnymi taninami. W ustach można poczuć:
- Dojrzałe, ciemne owoce (śliwka, jeżyna, czarna porzeczka)
- Czasem nuty czekolady lub kawy (szczególnie w dojrzalszych winach)
- Przyprawy i subtelne nuty dębowe (zwłaszcza w winach beczkowanych)
- Umiarkowana kwasowość, co czyni to wino miękkim, ale nadal dobrze zbalansowanym.
Do czego spożywać:
Wina z Regent są doskonałym wyborem do bogatszych i intensywniejszych potraw. Świetnie komponują się z:
- Grillowanymi mięsami (wołowina, jagnięcina, wieprzowina)
- Gulaszem i daniami duszonymi (np. wołowina po burgundzku)
- Dziczyzną (np. sarna, dzik)
- Twardymi, dojrzewającymi serami (np. cheddar, gouda)
- Potrawami z grzybami (risotto z borowikami, dania z truflami)
- Potrawami z czekoladowymi sosami (np. mole poblano)
Regent dobrze sprawdzi się również z pizzą na bazie sosu pomidorowego oraz bogatymi, kremowymi sosami. Dzięki swojej głębi smaku jest świetnym winem na długie, zimowe wieczory, idealne do potraw o wyrazistym smaku i cięższej strukturze.
Nuty zapachowe:
Wina Regent wyróżniają się głębokimi, ciemnymi aromatami owocowymi z odrobiną przypraw. Najczęściej wyczuwalne są:
Souvignier Gris
Souvignier Gris – Nowoczesny Hybrydowy Szczep o Złożonym Charakterze i Wyrafinowanych Aromatach
Souvignier Gris to stosunkowo nowy, hybrydowy biały szczep winorośli, wyhodowany w Niemczech, znany z dużej odporności na choroby oraz dostosowania do chłodniejszego klimatu. Wina produkowane z tego szczepu wyróżniają się złożonym charakterem, pełnym smakiem i ciekawymi nutami aromatycznymi, balansującymi między świeżością a bogactwem.
O winie
Smak
Wina z Souvignier Gris mają dobrze zbalansowaną strukturę, z łagodną kwasowością i średnim ciałem. W ustach można poczuć:
- Świeże owoce (zielone jabłko, brzoskwinia, gruszka)
- Lekką mineralię
- Niekiedy nuty ziół i migdałów
- Czasem wyczuwalne są akcenty miodowe w bardziej dojrzalszych winach
Souvignier Gris dobrze współgra z różnorodnymi lekkimi i średnio intensywnymi potrawami. Idealne połączenia to:
Do czego spożywać:
Souvignier Gris dobrze współgra z różnorodnymi lekkimi i średnio intensywnymi potrawami. Idealne połączenia to:
- Ryby (grillowany łosoś, pstrąg, dorsz)
- Owocowe sałatki lub sałatki z kozim serem
- Drób (kurczak, indyk w lekkich sosach)
- Owoce morza (małże, krewetki, homar)
- Warzywa grillowane
- Lekkie sery (feta, mozzarella, młode kozie sery)
Świetnie sprawdzi się również jako aperitif lub w połączeniu z kuchnią wegetariańską, na przykład z daniami na bazie warzyw lub pastą w delikatnych sosach. Souvignier Gris jest wszechstronny i dobrze podkreśla świeżość składników w potrawach
Nuty zapachowe:
Souvignier Gris oferuje bogaty bukiet aromatów, które są subtelnie złożone i eleganckie. Typowe nuty to:
Opinie
Miłe opinie od naszych klientów
„Najlepsze wino na wyjątkowe okazje” Złota Górka to moje ulubione miejsce, jeśli chodzi o wybór wina na rodzinne spotkania. Doskonała jakość, niepowtarzalny smak i autentyczność – zawsze robią wrażenie na moich gościach.
„Magia w każdej butelce” Każde wino, które próbowałam z tej winnicy, ma w sobie coś wyjątkowego. Czuć troskę o szczegóły i pasję, z jaką jest tworzone. Polecam wszystkim miłośnikom dobrego wina!
„Wyjątkowy smak, który przenosi w serce Gór Świętokrzyskich” Wina z Winnicy Złota Górka są pełne głębi i charakteru. Każdy łyk to prawdziwa przyjemność, a przy tym czuć, że powstały z miłości do natury i tradycji.
